انسي همومك بوصفة البقلاوة بكريمة الفستق من Ovvio
لو عملتوها شاركونا صور وصفاتكم واعملولنا تاج
@by.shimaa.nasrallh
طريقة عمل بقلاوة بكريمة الفستق من أوفيو
المكونات:
- كيس من عجينة رقائق البقلاوة.
- كوب زبدة.
- كوب فستق حلبي
- برطمان أوفيو و الكريمة السائلة من أوفيو.
مكوّنات القطر:
- كوبان سكر+ملعقة من عصير الليمون+ كوب ماء
طريقة التحضير:
نحضر الشربات:
- نضع كمية السكر وملعقة عصير الليمون والماء نضعها على النار مدة عشر دقائق حتى نحصل على سائل لزج كثيف، ونتركه يبرد.
- نذيب الزبدة .
- ندهن طبق البايركس أو صينية الخبز المعدة لتحضير البقلاوة بكمية من خليط الزبدة.
- نضع أول رقاقة من رقائق عجينة البقلاوة.
- ندهن الرقاقة الأولى بخليط الزبدة ونضع فوقها رقاقة أخرى وندهنها، نكرّر العملية حتى نضع سبع رقاقات مدهونة كلها بالزبدة في قاع البايركس كطبقة أولى.
- نحضر كمية الفستق الحلبي المجروش نضيف لها ثلاث ملاعق كبيرة من (القطر) الذي أعد سابقاً، نخلط الفستق بالقطر جيداً حتى تتماسك حبات الفستق مع بعضها.
- نضع كمية من كريمة الفستق من أوفيو ثم من بعدها الفستق المخلوط بالقطر فوق رقاقات العجين في طبق البايركس ونحرص على توزيعها بالتساوي بحجم رقاقات العجين.
- الآن، نكرّر عملية دهن الرقاقات بخليط الزبدة ونضعها طبقة تلو طبقة حتى نصل لسبع رقاقات أخرى من العجين.
- نقطع البقلاوة بشكل معين أو مربعات بحسب الرغبة قبل دخولها إلى الفرن.
- نرش القليل من خليط الزبدة المتبقي على وجه صينية البقلاوة لنحصل على لوناً ذهبياً مميزاً.
- نضع صينية البقلاوة في فرن بدرجة حرارة مئتين مئوية لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
- بعد خبز البقلاوة نصبّ القطر البارد عليها و كريمة الفستق السائلة من أوفيو وتقدم، ويمكن استخدام الجوز والبندق والكاجو مع الفستق الحلبي في حشو البقلاوة.